Η κουζίνα της κυρίας Στέλλας

Όταν κάποιος ξένος με ρωτάει για την Ελληνική κουζίνα πάντα απαντάω ως εξής. Κοίτα ποιοι τρώνε μέσα. Δύο κατηγορίες ανθρώπων είναι αυτές που μετράνε, οι επαγγελματίες οδηγοί και οι φοιτητές. Και οι δύο για τον ίδιο λόγο. Απλά θέλουν να φάνε το ίδιο φαγητό που τρώνε σπίτι τους. Το μαγειρείο που επισκεφθήκαμε ήταν ακριβώς γεμάτο από φοιτητόκοσμο, πράγμα που με προκατάβαλε θετικά.
Το μενού είναι της ημέρας, αλλά τις κάποιες φορές που πήγα παρατήρησα ότι δεν υπάρχουν εκπλήξεις. Παραδοσιακή Ελληνική κουζίνα, με τα γνωστά υλικά, καλομαγειρεμένα για παρεϊστικη διάθεση, όσο και ένα μοναχικό γρήγορο γεύμα ανάμεσα στην πρωινή και την απογευματινή βάρδια.

Η κυρία Στέλλα βρίσκεται κάπου στην αρχή της οδού Σουλίου, που είναι -κατά την γνώμη μου- ο πιο ζεστός δρόμος της πόλης, σε ένα μικρό μαγαζάκι που είναι πάντα γεμάτο, από νεαρούς που τρώνε το μεσημεριανό τους,, έτσι μπορεί να χρειαστεί να περιμένετε λιγάκι.

Συνήθως βάζω και τι παραγγείλαμε, αλλά δεν βρίσκω νόημα στο να πω ότι οι λαπαθοντολμάδες πχ ήταν έτσι ή αλλιώς. Το καλομαγειρεμένο σπιτικό φαγητό ξέρουμε όλοι πάνω κάτω πως είναι. Νομίζω ότι η κουζίνα της κυρίας Στέλλας αξίζει να την επισκεφθείτε όπως και να' χει.